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季節の生菓子9月　小萩餅

2020/01/01 09:00

万葉集で一番多く詠まれたといわれる植物、萩です。

萩の開花時期は、稲・栗・稗などの収穫時期に重なり、

豊かに咲きこぼれる萩の花は秋のシンボルだそうです。

中に包まれている餡との相性が良くやさしい味です。

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