三瓶山は男三瓶を主峰とした六つの峰が環を描くように配されています。
この六つに峰に囲まれた窪地を室の内と呼びます。
山を訪れる人を壮大な峰々とは別な趣で柔らかく迎えてくれるこの地を穏やかな素材を使った焼き菓子で表しました。
地元産の新鮮な卵をふんわり泡立て、北海道産小豆とザラメで丁寧に練り上げた粒あんをふんだんに生地に使用しております。
膨張材等は添加せず、素材の特性と旨味を引き出し焼き上げました。
原材料名:卵、白双糖、小豆、上白糖、小麦粉、植物油(一部に卵、小麦を含む)
栄養表示(1個あたり):エネルギー116kcal、たんぱく質2.8g、脂質2.5g、炭水化物20g、食塩相当量0.06g
表示値は目安です。
https://www.satudaya.com/blog/2020/02/18/100000