小麦粉、米粉を使わないお菓子作りを求め、「白高きび粉」に出会いました。
不純物が無く白くさらさらした白高きび粉は、まるで国の天然記念物「琴ヶ浜」の砂のようです。
その琴ヶ浜の波打ち際に寄せるとりどりの貝殻をクッキーに表しました。
国産バター100%で、しっかりまとめた贅沢な味わいです。
内容量:4個
【プレーン】
原材料名:きび粉、バター、砂糖、卵黄、タピオカ粉、コーンスターチ(一部に卵、乳成分を含む)/トレハロース、ベーキングパウダー
栄養表示(1個あたり):エネルギー65kcal、たんぱく質0.8g、脂質3.2g、炭水化物8g、食塩相当量0.001g
【ココア】
原材料名:きび粉、バター、砂糖、卵黄、タピオカ粉、ココアパウダー、コーンスターチ(一部に卵、乳成分を含む)/トレハロース、ベーキングパウダー
栄養表示(1個あたり):エネルギー67kcal、たんぱく質0.9g、脂質3.4g、炭水化物8.2g、食塩相当量0.001g
【きなこ】
原材料名:きび粉、バター、砂糖、卵黄、タピオカ粉、きなこ、コーンスターチ(一部に卵、乳成分を含む)/トレハロース、ベーキングパウダー
栄養表示(1個あたり):エネルギー66kcal、たんぱく質1g、脂質3.4g、炭水化物7.8g、食塩相当量0.001g
表示値は目安です。
https://www.satudaya.com/blog/2020/09/23/105625